Les activités du Source Nutrition Lab
Dédié à la nutrition, le Source Nutrition Lab relie tous les acteurs de la chaîne alimentaire, du producteur à l’assiette. A travers des publications scientifiques, interviews, conférences et événements, il favorise les échanges et partage de connaissances.
Retrouvez ici toutes les activités du Source Nutrition Lab.
Toque et Doc 2027
En 2027, les causeries Toque et Doc reviennent sur le thème des "Mal-aimés", en explorant deux thématiques au cœur de l’actualité alimentaire :
25 février 2027: Le lait, cet aliment controversé
23 septembre 2027: Les légumineuses, entre oubli et opportunités
Programmée détaillé prochainement.
2026
La Fourchette verte célèbre ses 25 ans à Neuchâtel
Le Canton organise des événements dont une conférence publique « Bien se nourrir : un jeu d’enfant ? », animée par Dre Dominique Truchot-Cardot, médecin nutritionniste, professeure ordinaire HES, responsable du Source Nutrition Lab.
Nouvelle édition du Forum Santé sur l’alimentation
Organisé par Le Temps, le Forum Santé 2026 explore le thème: « Et si notre alimentation était la première des préventions ? ». Participation de Dominique Truchot-Cardot à la conférence "La technologie pour mieux manger?"
Interview dans l’émission radio RTS "On en parle"
L’émission RTS "On en parle" a tendu le micro à Dominique Truchot-Cardot dans un épisode intitulé "Manger à des heures irrégulières, est-ce mauvais pour la santé?"
Jours Santé sur les campus de l’UNIL et de l’EPFL
Table ronde à l’occasion des Jours Santé sur le thème : « Que mettre dans son assiette pour nourrir son corps et sa tête? », avec l’intervention de Dominique Truchot-Cardot, responsable du Source Nutrition Lab.
Article de la FRC avec Dominique Truchot-Cardot
Dans cette publication, découvrez les vertus et talents cachés du petit pois. Ils sont riches en vitamines et oligo-éléments qui « participent à l’équilibre cellulaire », souligne Dominique Truchot-Cardot.
TEDxGEM "Pourquoi jugeons-nous des corps conçus pour survivre"
Participation de Dominique Truchot-Cardot, le 12 février 2026, à la 13ème édition du TEDxGEM de Grenoble qui nous invite cette année à aller au-delà des apparences. Derrière ce que l’on voit, que se cache-t-il vraiment?
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