Notre expertise
Conduire et soutenir des projets de recherche et d'innovation à l’interface entre alimentation, nutrition clinique et santé
Favoriser les collaborations et le transfert de connaissances entre les milieux académiques, les professionnel·les de santé et les filières agroalimentaires
Promouvoir et accompagner le développement de pratiques alimentaires et de soins nutritionnels favorables à la santé
Développer des actions de sensibilisation et contribuer à la prévention des maladies liées à la nutrition (diabète, maladies cardiovasculaires, cancers, obésité, sarcopénie, ect.)
Soutenir les filières agroalimentaires et les milieux engagées dans des démarches de prévention et de promotion de la santé
Notre approche
Le Source Nutrition Lab est un laboratoire académique transdisciplinaire qui a pour ambition de rassembler l’ensemble des acteur·ices de la chaîne alimentaire et des soins autour d’un objectif commun: faire de la nutrition un levier de santé public.
Il se positionne comme un facilitateur entre les producteur·rices, transformateur·rices, consommateur·rices, professionnel·les de santé et chercheur·euses, pour stimuler l’innovation et favoriser l’émergence de nouvelles actions de prévention et de promotion de la santé. À la croisée entre recherche académique, pratique et innovation, ce laboratoire contribue au développement des solutions concrètes, fondées sur les connaissances scientifiques et adaptées aux réalités du terrain.
Du producteur à l’assiette, ensemble pour la santé
Ouvert à l’ensemble des acteurs concernés par les questions de nutrition, de santé et d’alimentation, le Source Nutrition Lab rassemble un écosystème qui va bien au-delà des principaux acteurs de la chaîne alimentaire avec notamment des décideur·euses politiques, des acteur·ices économique, des enseignant·es, les soignant·es, le grand public, etc.
Une approche différenciante
En s’appuyant sur l’expertise reconnue de l’Institut et Haute École de la Santé La Source dans les domaines de la santé et des soins, le Source Nutrition Lab propose une approche inédite en Suisse et se positionne comme un acteur de terrain, proche des besoins des professionnels, des décideurs, des patient·es et du grand public.
Toque et Doc: les causeries médico-culinaires
Avec Toque et Doc, La Source explore les grands enjeux de l’alimentation et de la nutrition en croisant les regards de scientifiques, diététicien·nes, chef·fes cuisinier·ères et professionnel·les de la santé. Découvrez les thématiques abordées lors des éditions précédentes et rendez-vous à venir.
